Chicken

Chicken

Post Page Advertisement [Top]



Bahan

350 gr        kacang tanah goreng
250 gr        kacang panjang
125 gr        tauge, diseduh
150 gr        kol
200 gr        tahu goreng
200 gr        tempe goreng
100 gr        kerupuk
  20 gr        bawang goreng
200 ml       air
    1 sdm     garam
Minyak untuk menumis

Bumbu

    3 siung  bawang putih
    7 bh       cabe merah
  10 gr        asam jawa
  20 gr        kencur
100 gr        gula merah
  10 gr        terasi
    4 lbr       daun jeruk purut

Cara Pembuatan

Iris-iris kol dan kacang panjang sekitar 3 cm, cuci bersih lalu rebus/kukus. Sisihkan.

Potong dadu tahu goreng dan tempe goreng. Sisihkan.

Tumbuk kasar kacang tanah goreng, sisihkan.

Goreng semua bumbu, lalu haluskan.

Campur bumbu halus, kacang tanah tumbuk, garam dan tambahkan air. Aduk rata supaya bumbu larut.

Penyajian: susun semua sayuran, tahu dan tempe di atas piring saji kemudian siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng dan tambahkan kerupuk.

Lotek siap dihidikan.



Oleh. Shanti Mutia



No comments:

Post a Comment

Bottom Ad [Post Page]

| Designed by Colorlib